三七花的等级：三七花的等级鉴别是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花、不带柄三年三七花特级、带柄三年三七花特级（短柄1-2厘米）、带柄三年三七花特级（长柄2-4厘米）和二年三七花等。

三七花等级鉴别方法：

一 确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大。

二 是否带柄 同年份带柄的花较没柄的花价格低

三 看品相 主要是看花的颜色和干燥度

四 区别与人参花：人参花外观近似于花盘，而三七花比较团，如珍珠一颗一颗的。

五 市面常见的工艺三七花，是将4-6朵以上的鲜三七花或将干三七花回潮几朵花拧在一起，表面上看花型巨大，特别好好看，但是由于内部水分很难干燥，容易变质发霉。