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云南块菌黑松露具有巨大商业价值

2017-01-11 20:15:33 高原云珍进口网 阅读

 在科学研究领域,松露习惯性地被统称为块菌。多年来,云南省甚至中国的块菌一直处于种类混乱的状态,导致了人们对松露认识极其缺乏。为让人们充分认识到云南块菌的分布状况、价值及开发前景,项目组对中国10个省,云南省的34个县进行了野外考察与标本采集。

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  在采集大量标本的基础上,研究组完善了块菌属下4个组的分类系统,纠正了一些物种名称的误用或混乱。首次确认,在中国分布的块菌属种类有41个种,其中发表4个新种,发现12个白块菌新物种。中科院昆明植物研究所刘培贵研究员说,这些白块菌类群具不同的香味。白松露比黑松露更加珍稀和昂贵,过去只发现在意大利及克罗地亚的北部有生长,如今在云南发现大量的白块菌类群,这具有重大的经济意义。

  为云南块菌找“亲戚”

  通过研究,项目组明确了一直存在着争议的国产黑块菌所涵盖物种。通过群体遗传学研究,构建了印度块菌的5个居群的遗传发育关系树,表明攀枝花和楚雄地区的块菌遗传关系最近,而怒江地区的块菌遗传发育关系距其它居群较远。刘培贵说,这些研究充分证明地理隔离和人为过度干扰导致了块茵基因交流、物种扩散受到严重干扰和阻断。

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  在国内,松露之所以价值昂贵,和它的生长环境严苛有很大关系。但项目组在研究中却发现,国产块菌对土壤等要求及适应性却很宽泛,因此产量大而集中,分布广,共生树种也比世界任何地区都丰富多样。据介绍,国产块菌不仅有与栎等阔叶树形成菌根关系,更多的是与松、云杉和冷杉等针叶树形成菌根关系,生态多样性更加丰富。


  在研究中,项目组还发现了一个非常有趣的现象,在印度块菌(中华块菌)菌塘内的紫荆泽兰几乎全部被抑制甚或杀死,这一意外重要发现也为紫茎泽兰的生物防控提供了一条新路径。

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