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东革阿里

红东革阿里一点都不苦,是不是假的

2018-12-03 15:36:39 高原云珍进口网 阅读

 红东革里一点苦味没有,是不是假的呢?对于马来西亚红东革阿里,如果感觉到没有苦味,那也是很正常的,红片微苦,不过是很弱而已。网友分享说正宗红东革阿里没有苦味,甚至有点甜;其实这种说法是片面的,东革阿里属于苦木科,怎么能没有苦味。不过正宗红东革阿里红片的味道苦味的确很弱,非常弱。除非泡时间长一些,不然感觉不到苦味的存在。而且红片有个特点,苦过之后会回甘。

红东革阿里原片的泡水颜色和味道变化

正宗红东革阿里刚开始泡时候会出现金莹剔透的黄色,这个时候没有苦味;稍待一会儿泡水颜色变成深红色,这个时候才会有微弱苦味出来,一点不苦或者非常苦的红东革阿里都有问题。

优质东革阿里红片其实比较好区分:好的红片表皮比较红,切面偏黄色;金黄色泽越好的红片越好。东革阿里红片之所以泡水为黄色,那是因为含有黄色素的缘故。色素含量越高,树龄越高,效果越好;能观察出来的,说明红片的年份足够长,价格越高。。。

从红东革阿里的切面观察,好的切面颜色分布均匀,看起来比较细腻。目前,市场上东革阿里有两种切割工艺:横切原片东革阿里和斜切片红东革阿里;无论是采用横切工艺还是斜切工艺,只要正宗,味道没有任何差别,都是一样的。

下面分享几张正宗东革阿里红片图:

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正宗马来西树根红片图片

上图为马来西亚红东革阿里图片,马来西亚红片口感微苦。浸泡时间比较长,苦味会变重。目前需要区分市场上非根尖切片和根尖切片,非根尖切片没有苦味,也没有参味。而印尼高山红非常苦。马来红片微苦回甘,就是比较高端的货源。

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