辣木茎具有很强的吸附农残重金属的特性，所以对种植土壤水源空气湿度及污染度等环境因素要求非常高。辣木是在科学选址和农残质检的监督下培育种植出来的安全高品质辣木，能将体内积累的毒素重金属安全的排除是辣木重要特性之一。辣木茎具富含微量元素、蛋白质和纤维素，在清理肠道毒素，润肠通便方面有奇效。

辣木茎中含有β-谷甾醇。β-谷甾醇是植物甾醇类成分之一，存在于某些植物中，具有降血脂、抗炎症等作用，对肿瘤的发生发展有防治作用，能预制肿瘤的发生、发展并诱导肿瘤细胞的分化，可作为有效的化学预防产品治疗肿瘤。

辣木中的β-谷甾醇与硫代氨基甲酸酯、异硫氰酸酯、对羟基苯甲酸甲酯等被同样认为有降血压作用。辣木茎煮水食用效果更佳。（本文摘自刘昌芬《神奇保健植物辣木及其栽培技术》-辣木的药用价值及功效和 盛军《现代辣木生物学》辣木健康功效第四章。）

总结： 辣木枝、茎可以改善痛风症状、各类顽固炎症，尤其对女性卵巢及乳腺肿瘤有很好的预防效果。

食用方法：

取辣木枝条5-10克洗净用温水浸泡半个小时，与鸡.鸭.鱼.猪肉等配伍，可炖出多种口味香醇.健康滋养的滋补圣品。也可单味煎服.泡水.或配伍其他药.食物一起服用，也可与其他产品一起泡酒饮用。