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真假燕窝大辨别,假燕窝不养生还伤身

2018-06-21 14:55:56 高原云珍进口网 阅读

市面上出了标准的燕盏、三角盏之外,还有哪些燕窝形态呢?那就是碎燕和燕饼了,燕碎和燕饼在市面上比较便宜、在挑选过程中会掉下来很多这样的燕碎、这样的损耗高达20%;无论是工厂还是商家,燕屋主人,都是不会丢弃的部分,它肯定要流入市场。

掉下来的碎燕

挑选时掉下来的碎燕

这种碎燕本身没有什么问题,营养价值也是有的,关键是如何清洗纯洁的问题。碎燕由于太脏,杂质太小又跟燕丝混在一起,如何清洗干净的问题,无论脑洞如何打开,也没有办法解决的问题出现了,或许未来可以用纳米级机械人挑选。否则要么太脏无法清洗干净,要么就是采用漂泊,化学药品清洗的办法处理后烘干;说句真心话,吃这种燕窝,还不如不吃呢?所以推荐大家,要么吃大燕盏,大燕饼还是不要吃的好。


那么,新问题问题又出来了,这些碎燕始终要流入市场滴。一些脑洞大开的商家终于想出办法了,那就是把它刷到燕盏上,这样处理后,燕盏更大了,卖价更高了。碎燕也能卖出高档货的价格。这种你不要别不信,如果是碎燕刷到燕盏上,连老师傅也经常走眼、看不准。更不用说普通消费者了。消费者需要注意了,不要贪图什么大燕盏,你追求完美的同事,其实不完美的地方商家早给你补上了。所以燕窝就是燕子的窝,大小都一样,差不多合适就可以了。现实中哪有那么多8克、12克的大燕窝。


燕窝其实没有那么白。燕窝又是高档滋补品,消费者一开口就是要什么最好的。当然,追求好的都没有错,主要是要分清什么才是真正好的。没有漂白过得燕窝,颜色真的一掉都不好看,不够鲜艳,还有点泛黄。商家为了迎合消费者的眼球,燕窝进行漂白处理。现在市面上颜色好的燕窝跟颜色不好燕窝,一公斤价格差了3000块,很多小厂家甚至被逼迫去进行化学处理,我认识一个小厂经理,说什么不加药,市场不认可。一般漂白过得燕窝含有二氧化硫,其实检验二氧化硫的方法是很简单的,大家去万能宝找找吧,说不定就找到了。没有漂白过的干燕盏一般是蛋清味,漂白过的燕窝有淡淡的霉味。


燕窝的纯净度当然是考量燕窝品质的一个重要指标!但是泡发以后观察,能够干净到很纯粹的程度,那你就要当心了。这种丁点杂质都没有的燕窝,99%都是漂白的。连里面的小杂质、极小的碎毛都漂白了,甚至达到了完美的程度。食用天然养生类产品,记住一条,纯净到没有瑕疵的东东,千万要当心。


警惕燕窝15倍到20倍燕窝高泡发率,前段时间我见一个窝友在知乎上晒自己的大燕盏,说什么15倍的泡发率,高兴坏了!其实燕窝的泡发率一点都不高,燕盏泡发率一般就是8倍左右就是不错的了。密度高一点的燕盏,最多也就是12倍的泡发率。那么为什么大部分燕窝泡发率都会高于这个数据呢?主要是燕窝底座有很高的泡发率。好吧,真相其实是商家在燕窝底座上刷了至少3克以上的碎燕,泡发率就高了,你现在还能高兴吗?哈哈哈!!!有一种情况甚至有更高的泡发率,毛燕湿挑燕窝的时候、毛燕在水里太久、烘干定型以后、再次泡水的燕窝就变成超级大泡发率了!这样的燕窝有什么坏处呢!最大的坏处就是做完的燕窝非常容易化水。