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野生菌

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牛肝菌

  • 名称云南牛肝菌
  • 产地云南
  • 规格500克装
  • 功效养生
  • 品牌野生菌
  • 参考价格240
  • 微信电话13987186049

云南野生牛肝菌干片价格多少钱一斤呢?野生牛肝菌是为了方便保存牛肝菌,采用简单烘干工艺做成的切片。牛肝菌干片价格一般一公斤大约在450到480块之间,特级精选牛肝菌干片的价格会稍微高一些。牛肝菌的长相就是菌盖扁半球形,它的盖光滑、不粘、淡裸色;菌肉是白色,有酱香味,在中医上来说,可以入药。它们主要是生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,

  1. 详细信息

云南野生牛肝菌干片价格多少钱一斤呢?野生牛肝菌是为了方便保存牛肝菌,采用简单烘干工艺做成的切片。牛肝菌干片价格一般一公斤大约在450到480块之间,特级精选牛肝菌干片的价格会稍微高一些。

牛肝菌的长相就是菌盖扁半球形,它的盖光滑、不粘、淡裸色;菌肉是白色,有酱香味,在中医上来说,可以入药。它们主要是生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性食用菌。本款野生牛肝菌干制而成,水洗机烤片,全嫩姑片,雪白,无泥无杂质,菌味香浓。美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大型。是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。牛肝菌营养丰富,烹调后口味鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,是真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲汤,则菌香溢四座,香郁爽滑。牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;香味独特、营养丰富,尤以西欧国家更为推崇喜爱。

牛肝菌干片图片

那么一般的野生牛肝菌价格怎么样?是否在大众的接受范围呢?

不同的牌子不同的报价,但是较为上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤。现在市面上大部分都是制作成密封包装的,每一种包装的规格,净重不同,价格也不一样,但是总体来说性价比不会差别太大。大理中洱的野生牛肝菌,是袋装包装200克,69元一包的。有些更为出色、特级的野生牛肝菌,可贵达220以上一斤。

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牛肝菌的8种吃法

1、牛肝菌削去根部较硬的部分,将泥沙刮干净,用清水洗净充分沥干水分;

2、将牛肝菌颈部和顶端掰开,切成均匀的薄片;

3、大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用;

4、锅中放入油,用量比平时炒菜稍多,放入猪油加热到三成热,放入蒜片慢慢炒出香味,蒜片微微变黄后立即捞出;

5、转成中小火放入菌片,均匀的翻炒,保证每片菌上都能裹上油,保持小火而且不停的翻炒,千万不能糊锅;

6、菌片变软后放入之前炸好的大蒜,加入盐、白糖继续翻炒;

7、炒到菌片出现粘稠的感觉,然后放入青椒、煮好的米饭;

8、加入约100ml左右的清水,加盖焖至米饭松散,水分收干即可。

小贴士:切菌的时候一定要厚薄均匀,如果家里做的话可以先用开水焯烫一次,这样吃起来就安全很多,当然鲜美的味道也会流失一些。同时,炒菌用猪油和食用油搭配,味道特别好,而且大蒜和油的用量都不能少,这两种东西有的作用。炒的时候千万不能用大火,菌糊了就不能吃了,而且要注意翻拌保证受热均匀,特别留意翻炒留在锅边、锅铲上的。 ...

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